Make your own free website on Tripod.com

Principal

Introducción

Bellavista

Ignacio Escudero

Lancones

Marcavelica

Miguel Checa

Querecotillo

Salitral

Sullana

Colección de láminas

"El Tallán"

PLATOS TÍPICOS

Seco chavelo

Cabrito

Ceviche

Encevichado

Jaleas 

Sudado

Pasado por agua caliente

Tamalitos verdes

Otros platos

 Chifles

Chicha de Jora

Agua de pipa

Dulces 

Algarrobina

SECO DE CHAVELO

EL SECO DE CHAVELO.
Se prepara a base de plátano verde frito, majado, carne de res o chancho cecinada y puesta a secar, mezclado todo con un aliño de cebolla, tomate, pimiento, ajo, comino, aceite, ají. Se adorna con culantro picado y se sirve con cancha. Algunos agregan un poco de chicha. Entendidos sostienen que este plato es oriundo de la provincia, por ser zona productora de plátano.

 

THE DRY DE CHAVELO. 
He gets ready with the help of fried, pounded green banana, head meat or pig cecinada and setting to dry off, blended everything with an onion dressing, tomato, pepper, garlic, cumin, oil, pepper. It is adorned with chopped culantro and it is served with court. Some add some chicha. Experts sustain that this plate is originating of the county, to be area banana producer. 

 

DER TROCKENE DE CHAVELO.  
Er bereitet sich mit der Hilfe von vor, briet, geschlagene grüne Banane, Kopf-Fleisch oder Schwein-cecinada und das Setzen, um zu trocknen, mischte alles mit einer Zwiebel-Bekleidung, Tomate, Pfeffer, Knoblauch, cumin, Öl, Pfeffer,. Es wird mit gehacktem culantro geschmückt, und ihm wird mit Gericht gedient. Einige fügen irgendeinen chicha hinzu. Experten halten aus, daß dieser Teller von der Grafschaft, Gebiet-Banane producer.  zu sein, entsteht.

 

“SULLANA Y SUS ATRACTIVOS”

Director: LUIS FELIPE ADRIANZEN A.

 "sULLANA Y SUS ATRACTIVOS"

es una publicación de Ediciones  “Cultura y Pueblo” 

"H” 17 Urb. “López Albújar” Telf. 505645  -  Sullana - PERÚ

CONTÁCTENOS

RELACIÓN DE PÁGINAS WEB REFERENTES A SULLANA 

Se encuentra disponible, en su librería favorita, la 

con ilustraciones, a todo color, de historia, cultura y turismo,

sobre Sullana y la región Piura